Dal 13 al 20 novembre 2022 si terrà, in tutto il mondo, la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, una vetrina per l’Italia e il gusto italiano nel mondo, creata nel 2016 dal MAECI per promuovere le tradizioni culinarie italiane e la conoscenza enogastronomica come tratto distintivo dell’identità e della cultura italiana. Il tema portante della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.
In linea con tale tema, l’Istituto Italiano di Cultura di Beirut presenta 4 documentari – realizzati dalla Stefilm nell’ambito della serie “Food Markets” – sui mercati di Torino, Firenze, Palermo e Cagliari, e che bene illustrano che si è quel che si mangia!
I mercati alimentari cittadini forniscono una grande varietà di cibo locale, genuino e fresco a un numero enorme di persone che vivono in città. FOOD MARKETS esplora questi luoghi in cui viene prodotto il cibo di qualità italiano attraverso i mercati che lo vendono. Con l’aiuto dei produttori, dei venditori e degli chef questi filmati illustrano come la produzione alimentare si sta trasformando da quantitativa a qualitativa. Ogni episodio ha molte storie, con un protagonista che produce, vende, prepara e cucina cibo tipico, prodotto in modo sostenibile.
I mercati attirano per i colori, la vivacità, gli odori, le persone, i suoni e i sapori. Questa straordinaria diversità di persone e prodotti dà l’idea della ricchezza del luogo e sazia tutti i sensi. Il contatto con il cibo elettrizza le papille gustative. Al mercato si scopre cosa è di stagione e che cosa il territorio ci può offrire.
Torino, Firenze, Palermo e Cagliari hanno tutte nel loro cuore un mercato speciale e con “Food Markets” entriamo nei segreti di ciascuno di essi.
I filmati saranno resi disponibili alla visione sul nostro sito esui nostri canali social a ragione di un filmato a settimana e per una durata di sole 12 ore (dalle ore 11:00 alle ore 23:00, ora libanese) come da calendario seguente:
Domenica 6 novembre:
TORINO – MERCATO DI PORTA PALAZZO
Domenica 13 novembre:
FIRENZE – MERCATO CENTRALE
Domenica 20 novembre:
PALERMO – MERCATO DI BALLARÒ
Domenica 27 novembre:
CAGLIARI – MERCATO DI SAN BENEDETTO