Nell’ambito della Va Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Quest’anno ricorre il bicentenario della nascita del grande gastronomo italiano Pellegrino Artusi, padre della cucina domestica italiana ed autore della prima raccolta di ricette “La Scienza in Cucina e l’Arte di mangiare bene”.
La Settimana della Cucina Italiana propone un focus sul rapporto essenziale che lega il patrimonio gastronomico italiano e i suoi territori d’origine, individuando come tema portante “Saperi e sapori delle terre italiane, a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi”.