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L’Istituto Italiano di Cultura in Libano organizza, in collaborazione con l’Università La Sagesse di Beirut, una Conferenza del Prof. Nicola Perullo, dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo. Il Prof. Perullo svilupperà il tema del legame tra arte e cibo, illustrando l’applicazione dei principi dell’estetica nella preparazione e presentazione dei cibi. L’evento sarà completato da una degustazione con piatti italiani tipici, preparati e decorati secondo canoni estetici dallo chef Nicola Offredi.
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