L’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con Casa Artusi, la Regione Emilia-Romagna e l’Università La Sagesse di Beirut, organizza una Serata Italiana presso il ristorante “Le Gastronomique” della Facoltà di Scienze Alberghiere de La Sagesse. Lo chef Ranato Bolsieri, di Casa Artusi, preparerà un ricco menu tratto dalla tradizione culinaria delle Regioni d’Italia, riportate da Pellegrino Artusi nel suo manuale di cucina.
Sarà inoltre proposta una mostra di pannelli, organizzata in collaborazione con CasArtusi e la Regione Emilia-Romagna, che illustrerà la vita e l’opera di Pellegrino Artusi, autore del primo vero libro di cucina italiana, “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”.