Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, discutera du futur de la nourriture au cours d’une conversation auprès de la Faculté d’Agronomie et Sciences de l’Alimentation (FAFS, Wing A, Room 102). L’évènement est organisé par Slow Food Lebanon, en collaboration avec l’Institut Culturel Italien, l’American University of Beirut-AUB, la Fondation Food Heritage et l’Unité pour l’Environnement et le Développement Durable (Environment and Sustainable Development Unit-ESDU).