L’Institut Culturel Italien, en collaboration avec Casa Artusi, la Région Emilia-Romagna et l’Université La Sagesse de Beyrouth, organise une Soirée Italienne au restaurant “Le Gastronomique” de la Faculté de Sciences Hôtelière de La Sagesse. Le chef Ranato Bolsieri, de Casa Artusi, préparera un riche menu tiré de la tradition culinaire des Régions d’Italie, reportées par Pellegrino Artusi dans son manuel de cuisine.
Une exposition de panneaux, organisée en collaboration avec CasArtusi et la région Émilie-Romagne, illustrant la vie et l’œuvre de Pellegrino Artusi, auteur du premier vrai livre de cuisine italienne, « La science dans la cuisine et l’art de bien manger », sera également proposée.