VII Edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
"Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana
per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”
L’Istituto Italiano di Cultura di Beirut presenta 4 documentari - realizzati dalla Stefilm nell’ambito della serie “Food Markets” - sui mercati di Torino, Firenze, Palermo e Cagliari.
Il quarto filmato è sul mercato di Cagliari.
Il mercato di San Benedetto a Cagliari è il ventre dell'isola. È uno dei più grandi mercati di prodotti freschi d'Europa e si dice che sia il più grande mercato del pesce d'Europa. Un paradiso per gli amanti del cibo, dove ogni venditore ha una storia da raccontare. Carciofi e formaggio abbondano sui banchi e la varietà di pesce è mozzafiato. Vongole, tonno e bottarga, insieme allo zafferano e all'olio di lentisco, lo rendono unico.
Link scaduti
