Du 13 au 20 novembre 2022, se tiendra dans le monde entier la VIIe Édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, vitrine de l’Italie et du goût italien dans le monde, créée en 2016 par le MAECI pour promouvoir les traditions culinaires et gastronomiques italiennes ainsi que les connaissances œnologiques comme trait distinctif de l’identité et de la culture italiennes. Le thème principal de l’événement de cette année est : « Convivialité, durabilité et innovation : les ingrédients de la cuisine italienne pour la santé des personnes et la protection de la planète ».
Dans la lignée de cette thématique, l’Institut Culturel Italien de Beyrouth présente 4 documentaires – réalisés par Stefilm dans le cadre de la série « Food Markets » – sur les marchés de Turin, Florence, Palerme et Cagliari, et qui illustrent bien que nous sommes ce que nous mangeons!
Les marchés alimentaires de la ville offrent une grande variété d’aliments locaux, authentiques et frais à un grand nombre de personnes vivant dans la ville. FOOD MARKETS explore ces lieux où est produite la nourriture italienne de qualité, à travers les marchés qui la vendent. Avec l’aide de producteurs, de vendeurs et de chefs, ces films illustrent comment la production alimentaire passe du quantitatif au qualitatif. Chaque épisode a de nombreuses histoires, avec un protagoniste produisant, vendant, préparant et cuisinant des aliments typiques, produits de manière durable.
Les marchés attirent par leurs couleurs, leur animation, leurs odeurs, leurs gens, leurs sons et leurs saveurs. Cette extraordinaire diversité de personnes et de produits donne l’idée de la richesse du lieu et satisfait tous les sens. Le contact avec les aliments électrise les papilles. Au marché nous découvrons ce qui est de saison et ce que le territoire peut nous offrir.
Turin, Florence, Palerme et Cagliari renferment toutes dans leur cœur un marché spécial et avec « Food Markets », nous entrons dans les secrets de chacun d’eux.
Les films seront disponibles au visionnage à raison d’un film par semaine et pour une durée de 12 heures seulement (de 11h00 à 23h00, heure libanaise) selon le calendrier suivant :
Dimanche 6 novembre :
TURIN – MARCHÉ DE PORTA PALAZZO
Dimanche 13 novembre :
FLORENCE – MARCHÉ CENTRAL
Dimanche 20 novembre :
PALERME – MARCHÉ DE BALLARÒ
Dimanche 27 novembre :
CAGLIARI – MARCHÉ DE SAN BENEDETTO