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SLOW FOOD - ALLIANCE DES CHEFS

Date:

2222/1111/amamamam


SLOW FOOD - ALLIANCE DES CHEFS

À l'occasion de la VI Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, quatre chefs SE racontent dans une courte vidéo, ICI.

L'Alliance des Chefs - Slow Food est née en 2009 en Italie et est aujourd'hui active dans plus de 25 pays. C'est un pacte entre cuisiniers et petits producteurs pour promouvoir des aliments locaux bons, justes et propres, sauvegarder les savoirs gastronomiques et les cultures locales et protéger la biodiversité agroalimentaire.

Les cuisiniers de l'Alliance utilisent les produits d'agriculteurs, éleveurs, fromagers, pêcheurs, vignerons, artisans qui produisent chaque jour avec passion et respect pour la terre et pour leurs animaux. En particulier, les chefs privilégient les producteurs de leur territoire et précisent sur la carte le nom du producteur qui leurs a fourni ses produits, pour donner de la place et de la visibilité à son travail.

Informations

Date: De 22,11,am À 4,12,am

Organisé par : Casa Artusi - IIC Beirut

Entrée : Libre


Lieu:

Évènement Online

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